Nguyên liệu (8 miếng bánh nhỏ):
+ 1 cốc bột mì
+ 1 thìa cà phê baking powder
+ ¼ thìa hạt tiêu
+ ¼ (một phần tư) thìa bơ, cắt thành những miếng nhỏ
+ ½ cốc vụn phô mai
+ ½ cốc hành lá xanh
+ ¼ cốc + 2 muỗng canh sữa nguyên chất
+ 1 quả trứng lớn
+ 1 ít muối
+ 2 quả bơ thái lát
+ 8 quả trứng cút
Cách làm:
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F.
- Bước thứ nhất(1): Trộn bột mì, muối và baking powder với nhau. Sau đó cắt bơ, thêm hành lá xắt lát và 1 ít vụn phô mai vào.
- Bước thứ hai(2): Lấy 1 bát khác, trộn thật đều ½ quả trứng với sữa nguyên chất. Tất cả cho vào hỗn hợp bột và đánh đều tay đến khi bột quánh và dính lại.
- Bước thứ ba(3): Có thể sử dụng máy cắt để cắt bột thành từng miếng nhỏ, sau đó đem đi nướng.
- Bước thứ tư(4): Trộn nốt ½ quả trứng với 1 thìa cà phê nước. Sau đó dùng chổi quét lên một mặt của chiếc bánh. Rắc ¼ chỗ vụn phô mai vào và nướng trong khoảng 12-14 phút.
- Bước thứ năm(5): Chiên từng quả trứng cút. Chú ý chỉ chiên 1 mặt. Kẹp bơ đã thái lát, trứng cút chiên vào giữa 2 miếng bánh vừa nướng ở trên và bắt đầu thưởng thức.
Trang Airi/ Dịch từ IAF
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 